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Bio-Honig in der Schweiz?

Ist in der Schweiz Bio-Honig überhaupt möglich?
Ja! Es ist zwar richtig, dass sich die Bienen nicht nur auf „Bio-Blüten“ beschränken. Für die Qualität von Honig und Wachs ist dies aber zweitrangig. Untersuchungen zeigen nämlich, dass Honig und Wachs weniger durch Gifte aus der Umwelt belastet werden, jedoch die vom Imker gewählten Mittel zur Bekämpfung von Parasiten (Varroa-Milben) und Wachsmotten einen entscheidenden Einfluss auf die Honigqualität haben. Seit Jahren sind erprobte Mittel vorhanden, die nachweisbar keine Rückstände im Wachs und Honig hinterlassen. Fazit:

Bio-Honig in der Schweiz? Bio Suisse sagt: Ja, das geht!

Diese Erkenntnisse sind in die Vorschriften für die Bio-Imkerei eingeflossen.
PDF Merkblatt „Anforderungen an die Bioimkerei“: